茶叶蛋桌作菜肴

茶叶蛋用料：

鸡蛋、红茶粉、肉桂、茴香、八角、味精和红酱油的用量为制法：

首先清洗鸡蛋(最好是带红壳的鸡蛋)，用水煮熟，取出来，然后轻轻拍打蛋壳，不要打碎它。将红茶末、桂皮、八角、茴香、红酱油和水加入锅中，加入煮好的鸡蛋，用文火煮半小时，加入味精。咸味的程度可以通过加入一定量的红酱油或盐来调节。食法：

它可以用作小吃或作为菜肴。它适合男女老少。