茶氨酸的抗疲劳作用
茶氨酸在化学结构上类似于脑活性物质谷氨酰胺和谷氨酸，是茶中促进液体产生和润湿甜味的主要成分。茶氨酸含量约为鲜茶的1 ~ 2%，随着发酵过程的进行，茶氨酸含量逐渐降低。
茶氨酸的抗疲劳作用
作者： 2020-04-29 浏览：
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茶氨酸在化学结构上类似于脑活性物质谷氨酰胺和谷氨酸，是茶中促进液体产生和润湿甜味的主要成分。茶氨酸含量约为鲜茶的1 ~ 2%，随着发酵过程的进行，茶氨酸含量逐渐降低。
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