桔皮，也叫桔皮。陈皮茶能消暑化痰。茶是温的；辛辣而苦涩的；脾肺经主要用于治疗脾胃气滞所致的腹胀、疼痛和消化不良。湿浊壅阻所致胸闷、腹胀、大便不调。从消化系统、心血管系统、呼吸系统、泌尿生殖系统等方面分析了陈皮茶的功效和功能。
1.在消化系统方面：陈皮中所含的挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，能促进消化液的分泌，消除肠道内的气体积聚，并具有益胃芳香、祛风行气的功效。
2.心血管系统方面：陈皮汤、醇提物等。可以刺激心肌，但当剂量过大时，抑制反而会出现。此外，它还能引起血管轻度收缩，并迅速增加高血压。陈皮中的果胶也能预防高脂肪饮食引起的动脉硬化。
3.呼吸系统：陈皮中含有的挥发油具有刺激性被动祛痰作用，使痰液易于咳出。陈皮汤对支气管扩张作用弱。其醇提取物具有较高的平喘效力。
4.泌尿生殖系统方面：陈皮汤能收缩肾血管，减少尿量。
5.抗炎方面：陈皮汤结合维生素C和维生素K可增强抗炎作用。
6.陈皮本身富含维生素B和C，如果与红豆、绿豆和其他食物结合，可以减肥。