柚子花茶是传统的高档花茶品种。根据《本草纲目》，葡萄柚具有理气疏肝、和胃化痰、清心润肺、清肝明目、止痛等功效。柚子被誉为世界“中国四大名果”之一，特别是现代医学研究证明柚子对预防和治疗冠心病等心血管疾病有一定疗效，被推荐为保健食品。柚子花不仅具有柚子的保健和药理作用，还具有生发、润燥和美容的功效。葡萄柚花茶被称为葡萄柚花茶，葡萄柚花茶因其高品质而被称为“花茶之王”。
这种茶耐冲泡，香味持久。即使在茶汤放置半天至一天后，香气始终清朗悠长，口感圆润顺滑，饮用后，香气又恢复了香甜顺滑，特别有利于脑力劳动者的精神放松。柚子花茶具有良好的药理作用，有助于疏通气血，改善胃寒引起的疼痛，有益于人体健康。具有理气疏肝、和胃化瘀、清心润肺、清肝明目、止痛等功效。现代医学研究证明，葡萄柚对预防和治疗冠心病等心血管疾病有一定疗效。
中国柚子花茶挥发油的化学成分是萜烯稀醇占60%左右，其他含量较高的成分包括芳樟醇、橙花叔醇、反式、反式法呢醇、邻氨基苯甲酸甲酯和植醇。葡萄柚花茶的主要香气成分是萜烯醇和含氮化合物(邻氨基苯甲酸甲酯)，如芳樟醇、橙花叔醇、法呢醇等。