揭开抹茶的“神秘面纱”
什么是抹茶？抹茶是一种由特殊抹茶技术覆盖栽培制成的微粉绿茶。颜色为绿色，粉末细腻，富含海藻风味。与普通绿茶相比，抹茶有三高两低(叶绿素、蛋白质和氨基酸含量高，茶碱和咖啡因含量低)。采摘前近30天覆盖遮荫，阻断光合作用，使抹茶具有不同于绿茶的良好口感和营养价值。
许多人认为抹茶是日本的“进口产品”，但事实上抹茶是在中国出生和长大的“中国产品”。它始于隋唐，盛于宋代。后来，它被引入日本，发展成为抹茶的“日本文化精髓”。
为什么茶比茶好
普通绿茶虽然含有较高的营养成分，但茶叶的水溶性部分不到30%，大量的水不溶性有效成分作为茶渣被扔掉。由于超细粉末的性质，抹茶更容易被人体吸收。它含有30多种人体所需的丰富营养和微量元素。经常饮用抹茶可以有效强身健体。
在北美，越来越多的人在早上慢跑前喝冰镇绿茶或混合抹茶的果汁来补充必要的能量。在日本，小学和中学全年向儿童提供免费绿茶，如果条件好，还提供抹茶绿茶。
抹茶精粉：纯天然“减肥调味品”
抹茶除了增加健康体重外，还具有减肥和清身的功效。倡导“健康吃茶”的抹茶专业品牌，为此推出抹茶精粉。与普通抹茶相比，这种精选、精制、纯正的抹茶具有去油腻、远离脂肪的功效。
研究发现，抹茶中富含的儿茶素可以促进新陈代谢，而食物纤维可以帮助清除体内的废物。茶多酚在1990年被美国医学基金会主席认为是“在21世纪对人类健康有重大影响的化合物”。
麻沙茶产自12000亩生态茶园，已通过欧盟和日本认证。它全年出口，为世界500强食品巨头提供原材料。当你在星巴克喝一杯玛莎拿铁或玛莎星冰川时，你正在享受玛莎茶园的健康和美味。
抹茶的细粉使用起来也很方便，可以和冰淇淋、牛奶混合，让喜欢美味食物的味蕾不再拒绝甜奶油的诱惑，远离脂肪。
资料来源：《新民晚报》