什么是茶多酚
中文名称：茶多酚
另一个名字：茶鞣或茶单宁
解读：茶中的多酚
包括黄烷醇、花青素、类黄酮、黄酮醇和酚酸等。
重要内容：黄烷醇(儿茶素)，约占茶多酚总量的70%
特点：它是构成茶的色、香、保健功能的主要成分之一。
你对茶多酚的含量了解多少
不是所有的茶都有相同的茶多酚含量。茶叶发酵程度越深，转化为其他物质的茶多酚越多，茶多酚含量也会相应降低。
然而，绿茶是不发酵的，茶多酚的含量相当丰富。数据表明，绿茶中茶多酚的含量比同等品质的红茶高144%，比同等品质的乌龙茶高59%。
除了种类，茶叶的质量也会影响茶多酚的含量。例如，泡茶时，茶越嫩，质量越好。
因为幼叶生长在顶部，最靠近阳光，它们可以充分进行光合作用，合成更多的酚类物质。
3号茶多酚有什么用
抗衰老
茶多酚具有很强的抗氧化和生理活性，是人体自由基的清除剂，能抑制皮肤线粒体中的脂氧合酶和脂质过氧化，从而具有抗衰老的作用。
研究表明，1毫克的茶多酚相当于9微克的超氧化物歧化酶(SOD)清除过量的对人体有害的自由基，远远高于其他类似物质。茶多酚的抗氧化活性是维生素E的18倍，与维生素C和维生素E具有协同作用
缓解过敏
茶多酚能强烈抑制组胺的释放。实验证明，茶多酚对过敏反应和皮肤过敏的抑制作用是常用抗过敏药物的2-10倍。
排毒
茶多酚对重金属有很强的吸附作用，能与重金属形成络合物，产生沉淀，有利于降低重金属对人体的毒性作用。
此外，茶多酚还具有改善肝功能和利尿的作用，对生物碱中毒有较好的抗溶解作用。
助消化
茶多酚中的咖啡因可以增加胃液的分泌，帮助消化，增强分解脂肪的能力。这就是为什么“长时间吃会让你变瘦”。
防辐射
茶多酚及其氧化产物具有优异的抗辐射功能，可吸收放射性物质，防止其在人体内扩散。它们被称为天然紫外线过滤器。
护齿
茶多酚类化合物能杀灭牙齿缝隙中存在的乳酸菌和其他龋齿细菌，具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用，并能有效阻断龋齿的形成过程。
残留在缝隙中的蛋白质食物成为腐败细菌增殖的基质，茶多酚可以杀死这些细菌。
养颜
茶多酚是一种水溶性物质。用它洗脸可以去除面部油腻，收敛毛孔，消毒杀菌，抗皮肤衰老，减少阳光中紫外线对皮肤的伤害。
茶多酚的第四大好处
癌症
绿茶和癌症预防一直不是新话题。
茶多酚能消除有害自由基，阻断脂质过氧化过程，提高人体内酶的活性，从而达到抗突变和抗癌的效果。
根据相关资料，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素)有利于胃癌、肠癌等各种癌症的预防和辅助治疗。
高血压
茶多酚对转化酶的活性有很强的抑制作用，因此可以起到降低或维持血压稳定的作用。
动脉硬化
茶多酚，特别是茶多酚及其氧化产物茶黄素中的儿茶素、心电图和EGC，有助于抑制动脉粥样硬化斑块的增殖，降低纤维蛋白原，提高凝血粘度，清除凝血，从而降低血脂，预防肝和冠状动脉粥样硬化
茶多酚能调节人体葡萄糖代谢紊乱，降低血糖水平，从而有效预防和治疗糖尿病。
高血糖
茶多酚能抑制脂质过氧化物的产生，消除血管痉挛，保持血管壁弹性，增加血管有效直径，通过血管舒张降低血压，从而有效预防脑中风。
中风
茶多酚能保护和修复红细胞变形性，并容易与凝血酶形成复合物，防止纤维蛋白原变成纤维蛋白。
此外，茶多酚能有效抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的增加，促进脂质和胆汁酸的排泄，从而有效预防血栓形成。
血栓
茶多酚可以抑制抗体、肾上腺素、酶等活性因子引起的过敏反应。并且对过敏性疾病如哮喘具有显著的治疗效果。
哮喘
俗话说，“早上喝杯茶，一天就有力量。”茶多酚能刺激胃肠反应，加速大肠蠕动，达到治疗便秘的效果。
便秘
茶多酚通过提高人体综合免疫力，抑制和杀灭各种引起腹泻的有害致病菌，缓解肠胃紧张，从而达到消炎止泻的效果。
腹泻
茶多酚能促进人体对维生素C的吸收，从而有效预防和治疗血脂异常。