从健康的角度来看,戒烟势在必行。对于那些仍然无法戒烟的吸烟者来说,喝茶是减少吸烟危害的最好方法。由于茶叶中的茶多酚、维生素C等成分能够降解香烟、吸烟和喝茶时所含的各种有害物质,因此,毒素会随着喝茶而不断释放,并通过粪便排出体外。吸烟者经常喝茶,这有四个主要好处:
(1)可以减轻吸烟诱发癌症的可能性
香烟烟雾含有4000多种化学物质,其中50多种是致癌物质,通过呼吸道吸收最有利于致癌物质在这些香烟中扩散到全身。长期吸烟不仅会导致肺癌,还会导致食道癌、喉癌、胰腺癌和肾癌。吸烟占所有癌症的80%至99.5%,如膀胱癌,尤其是肺癌。美国休斯敦安德森癌症中心的研究人员从分子角度阐明了吸烟与肺癌的关系,指出吸烟引起的遗传变异是肺癌的直接原因。
喝茶可以预防癌症。茶叶中的茶多酚能抑制自由基的释放,控制癌细胞的增殖。自由基是人体在呼吸代谢过程中消耗氧气时产生的一组有害的“垃圾”。它们几乎存在于人体的每一个细胞中,是人体的主要隐患和“定时炸弹”。研究表明,自由基也是基因突变和癌症的重要原因。一般来说,人体处于自由基不断产生和消除的动态平衡中。
值得指出的是,香烟是自由基的产生者。根据测量,人们每天吸烟会产生10到17次方的自由基。吸烟会破坏这种动态平衡。自由基产生过多,人类患癌症的可能性也增加了。儿茶素是茶叶中茶多酚的主要成分,是抗氧化剂和强自由基抑制剂。它能抑制吸烟引起的肿瘤的发生。绿茶中的茶多酚对自由基有很强的清除能力,对超氧阴离子自由基有很强的清除作用。
在研究了145种茶叶后,中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所证实,茶叶确实具有阻断人体亚硝胺合成的能力。南京中山肿瘤研究所的严通过实验发现,茶多酚进入人体后能与致癌物质结合,分解致癌物质,降低致癌活性,从而抑制致癌细胞的生长。在普渡大学从事食品和营养研究的多罗西?摩尔说:“我们的研究表明绿茶富含抗癌物质,其浓度相当高,足以在体内产生抗癌效果。”约翰,美国健康基金会名誉主席,他在癌症研究方面有40年的丰富经验。韦斯伯格博士说:“我的研究结果表明,如果你每天喝6杯茶,你就可以避免癌症。”哥伦比亚大学哈莱姆医学中心的研究人员也发现绿茶有抗癌作用。因此,吸烟者喝茶有助于减少癌症的发生。
(2)可以减轻吸烟所引起的辐射污染
根据约瑟夫的说法?迪弗兰岑博士估计,对于一个每天抽30支烟的人来说,他的肺部将在一年内接受到香烟中放射性物质的辐射,这相当于在胸部x光机上对他的皮肤进行约300次x光检查。饮茶能有效防止放射性物质侵入骨髓,并迅速将锶90和钴60排出体外。茶叶中的儿茶素类和脂多糖类物质可以降低辐射对人体的危害,对造血功能有显著的保护作用。茶叶片治疗放射性轻度放射病的临床试验表明,总有效率可达90%。
(3)可以防治吸烟而促发的白内障
科学研究发现,吸烟正成为危害眼睛健康的敌人,并可能引发白内障。哈佛医学院的研究人员发现,与从不吸烟的人相比,每天吸烟超过20支的人患白内障的可能性是非吸烟者的两倍。吸烟量越大,患白内障的可能性就越大。在我国,4%原因不明的盲人是由吸烟造成的。
加拿大科学家发现多喝茶可以预防白内障。他们认为白内障是由人体内作用于眼球晶状体的氧化反应产生的自由基引起的,而茶叶中茶多酚分解产生的具有抗氧化作用的代谢物可以防止体内产生自由基的氧化反应的发生。此外,美国农业部营养与衰老研究中心的科学家最近发现,白内障的发病率与人体血浆中胡萝卜素的水平和浓度密切相关。
白内障患者血浆中胡萝卜素的浓度通常很低,发病率比正常人高3-4倍。茶含有比普通蔬菜和水果高得多的胡萝卜素。胡萝卜素不仅具有预防白内障和保护眼睛的作用,还具有防癌、抗尼古丁和减轻烟草毒性的作用。吸烟者喝茶有助于保护视力。
(4)可以补充吸烟所消耗的维生素C
因为吸烟可以促进人体血清中的维生素C与烟雾中的一氧化碳、亚硝胺、尼古丁、甲醛等氧化性致癌物结合,然后转化为无毒化合物或非突变物质排出体外,从而大大降低维生素C的含量,导致人体内大量积累垃圾自由基,给人体留下隐患,加重自由基对各种正常细胞的破坏作用。
Bino吸入尼古丁等有害物质,增加细胞中氧自由基的浓度。氧自由基对人体细胞有有害影响,很容易引起癌症反应。美国研究人员发现,定期补充一定剂量的维生素C可以避免吸烟造成的伤害。因为维生素C具有抗氧化作用,它可以抑制氧自由基的产生,保护人体细胞免受入侵。
茶叶中维生素C含量丰富,尤其是绿茶。正常情况下,茶叶中维生素C的浸出率可达80%左右,茶汤中维生素C在90时很少被破坏.吸烟的健康饮茶可以吸收适量的维生素C,特别是坚持饮用绿茶,可以完全补充因吸烟造成的维生素C的不足,从而维持人体内自由基产生和清除的动态平衡,增强人体抵抗力。
总之,虽然喝茶对吸烟者有一定的好处,但这篇文章的目的绝不是鼓励人们吸烟,也不是因为喝茶可以减轻吸烟的危害,吸烟可以肆无忌惮地进行。相反,由于吸烟对个人和社会造成的伤害是巨大而痛苦的,戒烟是大势所趋,也是明智之举。喝茶只能作为戒烟过程中的一种补救措施,以尽可能减少吸烟的危害。为了你的健康,完全戒烟是我们的最终目标。

