自古以来，茶和人就有不可分割的爱。允祀书案，苦茶公司，宁静致远；高石说话轻声细语，用茶下棋，恬静悠然.品茶是人们生活中的一件事。手中拿着一杯香茗，世界上也有幸福。中国是第一个发现和使用茶的国家。茶文化博大精深，源远流长。茶对人类健康有什么影响？为什么喝茶因人而异，因茶而异？中国工程院院士陈宗茂诠释科学饮茶。
陈宗茂说，茶有很强的抗氧化功能。当一个人的身体有很强的抗氧化功能时，它可以降低患病的概率。因此，喝茶有利于健康。其次，茶可以提高人体免疫力。此外，长期喝茶可以在一定程度上降低血脂和血压。茶通过一种叫做茶多酚的物质在预防甚至治疗人体各种疾病方面起着关键作用。茶多酚是茶叶中多酚的总称，其中儿茶素所占比例最大，也是影响茶叶苦味的主要成分。研究表明，茶多酚等活性物质具有解毒和抗辐射的作用，能有效防止放射性物质侵入人体。
喝茶有益健康，但是喝茶也因人而异，因茶而异。中国有丰富的茶叶品种，包括红茶、绿茶、乌龙茶、红茶、黄茶和白茶。陈宗茂说，每种茶都有不同的特点和作用，科学品茶至关重要。“对于想减肥的人，他们可以选择红茶和乌龙茶。对于心血管疾病患者，最好的选择是红茶。想预防癌症的人应该选择绿茶。”陈宗茂强调，不建议胃溃疡患者和儿童饮用浓茶。
喝茶不仅可以解渴、放松，还能使人健康。科学饮茶，健康生活。