白茶的特性和功效
白茶，微发酵茶，是韩茶农创制的传统名茶。中国六大茶之一。它指的是一种只通过晒干或文火干燥而不杀青或揉捻的茶叶。它具有外观完整、酒体饱满、香清鲜嫩、汤色黄绿清澈、口感清淡甘甜的品质特点。它属于微发酵茶，是中国茶的一种特殊珍品。
白茶成茶，用白毫覆盖，汤色淡，滋味鲜醇，有香味。主要特点是银白色毫，素有“绿色妆裹”的美感，芽头丰满，汤色黄亮，滋味鲜醇，嫩而匀叶。口感经过酿造，口感清新、醇厚、可口，还能起到药理作用。白茶清凉爽口，具有清热降火的功效。
白茶具有良好的药效。具有解酒、清热、润肺、平肝、补血、消炎、解毒、降血压、减肥、抗疲劳等功效。并且具有独特而巧妙的保健作用，特别是对因烟酒过度、油腻过度、肝火过度等引起的身体不适、消化功能障碍等疾病。