伊朗科学家发现，暴露在伽马射线下的工人在开始工作前2-3小时喝1-2杯绿茶，可以显著减少辐射造成的伤害。英国科学家发现绿茶能有效减少紫外线产生的有害物质，如过氧化氢和一氧化氮，并能减少对皮肤的伤害。
我国科学家发现，饮用绿茶后，小鼠能有效减少γ射线照射引起的细胞突变，且饮用绿茶的小鼠的损伤作用低于不饮用绿茶的小鼠。绿茶能防止辐射伤害，主要是因为它含有酚类化合物和儿茶素，能够捕捉自由基，激活体内具有抗氧化能力的酶的活性。此外，绿茶中的茶黄素和茶褐素也能减少辐射对身体造成的氧化，从而减少对DNA的损伤。
因此，我们建议经常在办公室使用电脑的人应该养成喝绿茶的习惯。每天喝几杯绿茶一方面可以减少电子办公用品带来的辐射，另一方面，因为绿茶富含维生素A和胡萝卜素，对视力也有一定的保护作用。对于在工作环境中经常接触辐射的专业人员，在工作前2-3小时喝2-3杯绿茶可以在一定程度上减少辐射对人体的伤害。