碧潭飘雪茶美食制作及品尝

碧潭飘雪，茶顾名思义，白色的肉片是白色的，嫩滑的，绿色的葱花飘来飘去，就像穿着婚纱的整盘菜。碧潭雪是以鱼为主要原料，用汤料熬制而成的。它主要是咸的和美味的。因此，它有很高的营养价值，是一个适合所有季节和所有年龄的人的经典菜肴。

食物准备:鲢鱼、竹笋、鸡蛋、生姜、大葱和洋葱

实际步骤:

(1)将鲢鱼变刀处理，取干净的鱼片；

2 .加入蛋清、盐、料酒等进行编码备用；

3.将绿竹笋焯一下，将剩余的水调味，然后煮汤。慢慢地将味道好的鱼放入汤里，煮3到5分钟。

4.把切碎的葱花撒在盘子上，然后倒上油。