中国是茶的发源地。相关文献记载早在2000年前的周朝。此后，其药用价值的描述可在医学经典中找到，如《神农食经》、华佗《食论》、《本草拾遗》、《本草别说》、《汤液本草》、《日用本草》、《随息居饮食谱》、《藏府药式补正》等。到了宋代，开始出现了茶药结合的中成药，如:《圣济总录》“海金沙散”治疗小便不利，《和剂局方》“川芎茶粉”治疗头痛，《银海精微》“川芎茶粉”治疗头晕、眼赤腐，《赤水玄珠》“茶粉”治疗头痛，《串雅外编》“香茶”治疗口臭、口干、痰火，《经验百病内外方》“午茶”治疗
近年来，《万氏家传方》含有降脂减肥茶、清宫减肥药茶、健身茶、润喉止痛药茶、炎友茶等，具有抑制血小板聚集、防止血栓形成的作用。其中一些还具有降血压、提神和帮助消化的功能。茶药结合是中国饮食文化与传统中医文化相结合的产物，也是中国特有的食疗方法之一。历代医家为茶和药开出了许多药方，其中一些已经形成了中成药，这些中成药已经广泛传播并在临床实践中使用了很长时间。近年来，出现了许多茶药结合的中成药新品种，它们都有一定的疗效，都显示了茶药结合的医疗保健作用。
随着人们对绿茶药用价值认识的提高和制药技术的日益先进，为茶药结合的中成药的进一步发展创造了无限商机，也为中国人民的健康带来了好处。