茶在维持人体日常健康、促进身体新陈代谢、维持器官健康运作、减肥、保持身体活力、保持皮肤弹性等方面有一定的作用。
保持神经系统兴奋。茶含有咖啡因和茶碱，可以保持中枢系统的神经兴奋。它能使人精神焕发，头脑清醒，精神状态积极，提高工作效率，保持身体活力。
促进泌尿系统新陈代谢。泌尿系统依靠新陈代谢将各种废物排出体外。茶叶中的咖啡因和茶碱能促进尿液的分泌，有助于排出体内毒素，对泌尿系统的代谢紊乱有辅助治疗作用，有时可与红糖水结合解毒。
促进水肿排泄。茶叶中含有的咖啡因和茶碱具有强心作用，可有效作用于平滑肌群，可辅助治疗平滑肌群中病理性发生的各种疾病，如支气管炎症、气管炎、心肌痉挛、心肌梗塞、心律失常等疾病。
促进血液循环。茶叶中的茶多酚和维生素C能疏通血管中的阻塞物质，其分解脂肪的特性也能缓解高血脂问题。它们对疏通血管、促进血液循环、分解血液中的水分和保持血管弹性有一定的作用。
帮助免疫系统保护身体安全。茶叶能很好地抑制细菌的繁殖，对细菌引起的疾病(如霍乱)有辅助治疗作用，对加速受损皮肤感染创面的愈合有一定的积极作用。
促进口腔护理。茶叶中的氟化物能更好地防止蛀牙。该茶汤进入口腔后，能杀灭口腔内的细菌，抑制细菌繁殖，清新口气，消除溃疡和咽喉肿痛，使人体感到舒适。
减肥。茶含有咖啡因和叶酸，可以调节脂肪代谢，促进脂肪的有效分解。传统的减肥药物作用于消化系统的水排泄，很容易反弹。然而，茶汤可以去除血管和内脏系统的脂肪，并具有稳定的减肥效果，不会反弹。应该指出，减肥实际上是一个长期的过程。不要盲目相信喝茶而不是控制饮食，而是学会控制饮食和适度锻炼。减肥效果最好的茶是乌龙茶。
抑制癌细胞的增殖。茶中含有黄酮类化合物，可抑制癌细胞的生长和发育，并对癌症的治疗有辅助作用。此外，有些茶能更好地调节化疗引起的各种不良反应，可用于化疗期间的辅助饮用。