绿茶汤圆
材料
汤圆皮料:水磨石糯米粉500克，绿茶粉30克，水200克，黄油70克，椰蓉馅料:牛奶500克，糖200克，蛋羹粉20克(不需要)，生粉50克，黄油50克，鸡蛋1个，椰蓉250克
做法
椰蓉馅:牛奶加糖用小火煮沸；将所有的面粉和黄油混合，加入鸡蛋，搅拌成糊状。搅拌的同时慢慢将面糊倒入牛奶中。最后，加入椰丝，搅拌均匀(始终保持低火，否则很容易形成块状物)汤圆:
1.混合饺子皮材料。
2.将三分之一的糯米粉面团放入沸水中煮至热，加入之前的面团中。
3.搅拌均匀后，加入50克白糖，揉捏均匀
4.糯米面团被分成几小块，卷成圆形，用椰蓉馅包裹。
5.将汤圆煮至水开，然后放入汤圆。打开盖子，煮到它们浮起来