茶的现代功效之抗癌功能作用

  抗癌

抗癌是指预防和治疗各种恶性肿瘤。中国预防医学科学院对140多种茶叶进行了体内和体外实验，结果证实了茶叶的抗癌和抗突变作用。茶主要阻止人体内致癌亚硝基化合物的形成。茶叶中的多酚类和儿茶素类可以抑制某些能够激活原致癌物的酶，还可以直接作用于亲电的最终致癌代谢物并改变其活性，从而减少原致癌基因的启动和促进，减少最终致癌物的数量。与大量人群相比，结果也证明饮茶者的癌症发病率低于不饮茶者。

作者:俞官亭