“茶是治病的良药”，唐代医学家陈赞奇对茶的多功能保健功能给予了高度评价。茶如何发挥其保健功能？
中医认为茶味苦、甘、寒，入心、肝、脾、肺、肾五经。苦可以泻，燥湿可以降逆，甜可以补，凉可以清热，泻火解毒。李时珍在《本草纲目》中说:“茶体轻佻。采摘时，嫩芽在开始发芽，并获得春天的气息。虽然味苦，但气薄，阴中有阳，能升能降。”这些特点表明，茶叶具有较全面的攻、补、入五脏发挥作用的能力，因此在各种疾病的防治中可以发挥一定的作用。茶主要有以下功能:
1.解渴。这是茶最基本的功能，也是最早的功能，使它成为一种受欢迎的天然饮料。《本草拾遗》曾经说过:“解渴和消除流行病是昂贵的茶。”
2.明确领导者的角色。由于它的光和光的气味，它很容易到达头部和散热，所以它可以用于头部昏暗。
3.清热功效。由于其凉爽的性质，它可以清除其热量，所以它可以用于发烧，烦躁不安和其他热疾病。
4.提高视力的效果。因其气轻质轻，可沿肝经直达眼部，促进眼部热邪，故可治疗眼病。
5.利尿作用。因为它的苦味，它的气可以下降到膀胱，帮助蒸发和移动水，从而诱导利尿。
6.消暑功能。因其气轻淡发散，可泄暑邪，还可降膀胱水，消暑除湿，从而消暑。
7.解毒。茶的解毒主要是通过利尿来实现的，利尿可以诱导利尿并降低体内有毒物质的浓度。此外，其光清气也能祛邪解毒。这一功能是神农在品尝数百种草药时首次发现的。
8.抗睡眠和抗睡眠效果。因为它的清凉性、清爽性和甜味，它能滋养振兴和激活它的精神。它清新持久，不想睡觉，所以它有这种效果。
9.具有消食化滞、去脂去脂的功能。由于其优雅的本性，它能升降，能结合胃气的升降，能促进胃气的运输和转化，所以能促进消化，积聚脂肪和油脂。
10.解酒效果。饮酒过度，酒在体内湿积，郁而热，湿热而煎，上蒙青阳，故首领不清而语不利。茶可以凭借自身的力量升降，温和地散发热量，使其湿度更大，将热量从湿度中带走，恢复精神，并在饮用时醒来。
11.寿命更长。喝茶可以延年益寿，可以从两个方面来理解:
(1)茶可以攻补，也可以攻邪补虚。其气升降于五脏六腑，有机地调节人体机能，使之协调，从而使人健康长寿。
(2)饮茶，作为修身养性的一种方式，可以调节人的情绪，使人的性情愉悦，使人的肝气畅通，使人的血液顺畅流动，并且“当一个人的疾病是安全的，他可以长寿”
来源:《茶饮保健》