有许多饮料，实际上不含茶，但也以茶命名。如菊花茶、金银花茶、杏仁茶、枣仁茶、苦丁茶、罗布麻茶等。作家端木蕻良将这种饮料命名为“茶外茶”。端木说：“很久以前，人们用一些植物的花和叶子作为饮料，也就是通常所说的茶。当我说茶以外的茶时，我指的是这些。虽然他们不是茶叶家族，但他们也可以成为顶级饮料和经济作物。对他们来说，这些花、叶子和水果可以用作饮料。我想，为什么不给他们起个普通的名字，叫他们茶外茶呢？”茶外茶大致可分为三种，一种是清饮止渴，另一种是调饮填食，另一种是药用。
青喝的是止渴茶，菊花茶是最古老也是最受欢迎的。《神农本草经》菊花被评为上品，有“长寿、益血气、减肥、抗衰老、延年益寿”的记录。根据现代医学研究，菊花含有菊花素、氨基酸、胆碱和微量的微量元素。它具有清热解毒、祛风明目、平肝宁胃的功效。菊花茶主要产于浙江桐乡和海宁，统称为“杭菊花”。金花茶，被称为“茶后”，也是茶之外的“茶后”。很长一段时间以来，世界上的山茶花都是乳白色、浅红色、紫色、紫色、绿色和祖母绿，但没有发现黄色。1960年，中国植物学家在广西西南部的偏远山区和山谷中首次发现了两种黄色山茶花。它们震撼了花坛，被称为“山茶花皇后”。金花茶也可以用来泡茶。它是绿色的，味道香甜。另外，我国北方大部分地区生长的罗布麻可以制成罗布麻茶，四川有木犀科植物苦丁茶制成的女贞叶，浙江蚕桑产区有桑叶茶，河北、山东等地有枣叶茶，福建有玫瑰茄茶等。
甜点也有很多茶。《红楼梦》提到了一种杏仁茶，它在北京非常受欢迎，并且有着悠久的历史。古老的名字“杏奶酪”是由贾思勰写在《齐民要术》。还有一种面茶，也在《红楼梦》中提到过。面茶叫做茶面。这是油炸面条粉。吃的时候，它是和糖和水混合在一起的。还有盐酱等。
药动学茶是中国各地普遍的饮用习惯，也是中医独特的治疗方法。它被称为“药茶”，有许多药物可以代替茶。患有高血压和便秘的老年人最适合浸泡草决明。将新鲜荷叶浸泡在水中可治疗夏季中暑、外感头痛、食欲不振等。桔皮含有大量的维生素C，可以通过经常冲泡而不是茶来获得。还可用于治疗腹胀、咳嗽、痰多。
来源：新商业新闻