茶被中国人称为“国酒”。喝茶已经成为许多人每天的“必修课”。除了放松身心和提神，茶还有多少保健作用？本期，我们邀请专家为您揭开茶的神秘面纱。
茶中有三样珍品
抗癌，提神，增强记忆力。
历史在杯中流淌了几千年。中国人从来不认为茶是一种纯饮料，而是一种有益健康的“茶药”。唐代有句谚语“茶是治病的良药”，为后世所推崇。现代研究揭开了茶的神秘面纱，发现了“三宝”。
第一宝贝，茶丹宁抗癌。茶的苦味和涩味来自茶单宁(茶多酚)。它占茶叶可溶性成分的40%-60%。茶单宁是茶中的“最大贡献者”。首先，它能抗氧化和提高免疫力，对许多癌症有预防作用，包括肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等。其次，茶单宁能调节血脂，具有减肥降脂的作用。第三，茶单宁能增强微血管活性，增加人体对营养物质的吸收。最后，茶单宁还可以降低血糖，防止吸烟伤害。
第二个宝藏，咖啡因提神。研究发现，茶的可溶性成分中含有8%-10%的咖啡因。咖啡因可以利尿，加速体内废物的排出，刺激中枢神经系统，提神醒脑。此外，它还能增加新陈代谢和促进肌肉收缩。然而，茶叶浸泡的时间越长，咖啡因会渗出越多。睡眠不好的人，容易情绪波动的人，孕妇等。应该少喝点。
第三个宝藏，茶氨酸，有很强的记忆力。茶氨酸是茶中一种独特的游离氨基酸。它给茶带来生津润喉的味道。茶氨酸是新鲜茶叶中最丰富的，并且随着发酵过程而减少。研究发现，茶氨酸能明显促进大脑中枢多巴胺的释放，提高大脑中多巴胺的生理活性。因此，它可以使人精神愉快，同时，它可以增强记忆力和提高学习能力。此外，茶氨酸还具有降血压、平复情绪、缓解身心疲劳的作用。
资料来源：池州日报