保健功臣——茶多酚
茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称，茶叶中的含量一般为15%-20%。茶多酚具有很强的抗氧化活性，在美容、延缓衰老和延年益寿方面发挥着非常重要的作用。
防辐射专家——脂多糖
茶叶中脂多糖的含量约为3%。人体摄入脂多糖后，会产生非特异性免疫能力，这不仅可以防止体内出血和预防癌症，还可以减少辐射对人体的危害。
提神解乏——咖啡碱
茶含有2%-5%的咖啡因。咖啡因能刺激人体的神经兴奋，使人头脑清醒、思维敏捷，还具有利尿、消除疲劳、促进消化、消除疲劳等作用。
美容养颜——维生素
茶中的维生素B和维生素C对美容非常有益，是人体新陈代谢不可缺少的成分。
保护牙齿——氟化物
茶是一种富含氟的饮料。喝茶或用茶漱口可以强健牙齿，保护牙齿，还可以减少甚至消除口臭。
消脂减肥——类黄酮
茶叶中的黄酮、生物碱等成分可以降低人体内胆固醇和甘油三酯的含量，降低血脂浓度，具有良好的减肥效果。
资料来源：茶叶知识，制茶和品茶