李时珍《本草纲目》:“茶苦寒，它能最好地减少火灾。火是一种会引起各种疾病的疾病。当火势减弱时，空气就会变得清新。”.热饮因冷而减少火，而热饮因内热而增加并消散。“在夏季三伏天，凉爽的日子是空的，夏季的炎热是紧迫的，喝一杯凉爽的铁永春佛手柑将使你感到凉爽的身体和精神，促进体液的生产和缓解夏季的热量。这是因为茶汤含有茶多酚、糖、氨基酸、果胶、维生素等。其与口腔中的唾液发生化学反应以润湿口腔，因此它可以产生唾液和止渴。同时，由于铁观音中的咖啡因，人体皮肤毛孔释放出大量能量。据报道，喝一杯热茶可以通过人体皮肤的毛孔散发出比这杯茶多50倍的热量，因此它可以让人感到凉爽，缓解夏季的炎热。
几乎每个人都知道喝茶可以提神，有益于思考。我国历代医书中都有许多记载。历代的学者和高僧都挥舞着他们的妙笔来赞美茶的提神效果。白居易的《赠东邻王十三》诗是这样写的：“明月在池畔，敞颈竹在下风。”我知道酒的力量在于驱散悲伤，茶的力量在于打破睡眠。“这首诗清楚地提到了茶的提神和打破睡眠的效果。苏东坡的诗写道：