贫血是一种常见病，尤其是缺铁性贫血。缺铁会影响体内血红蛋白的合成，患者会出现面色苍白、头晕、乏力、气短、心悸等症状。
贫血患者喝茶会加重贫血症状。因为食物中的铁以胶体氢氧化铁的形式进入消化道，高价铁只有在胃液的作用下转化为低价铁(亚铁)时才能被吸收。然而，茶含有单宁酸。这些物质容易与胃肠道食物中的铁结合，成为人体不能吸收和利用的不溶性鞣酸铁，从而影响人体对食物中铁的吸收和利用。根据研究，喝茶可以减少食物中50%以上的铁吸收，并加重贫血。因此，贫血患者不应喝茶，尤其是吃饭时。
同时，对于爱喝茶的人来说，应该预防缺铁性贫血。
首先，应该限制茶的数量。每月茶的消耗量不应超过200克。
第二，喝茶不应该太浓。
第三，注意多吃含铁丰富的食物，如瘦肉、动物肝脏、鸡蛋、绿叶蔬菜等。
第四，应注意调整饮茶时间，避免在饭前半小时饮用浓茶，以减少茶中单宁酸与食物中铁离子的接触机会。
第五，孕妇、哺乳期妇女、生长发育中的儿童和缺铁性贫血患者不宜喝茶。