六堡茶应长期存放，存放时间越久越好，因为长期存放的茶叶有“金花”(一种对人体有益的金耳孢子)，这种物质能分泌多种酶来转化茶的物质，并具有清凉消暑、暖胃提神的功效。
功效1:促进新陈代谢，抗衰老
六堡茶富含茶多酚、维生素C和烟酸，具有降血脂、降血压、改善血管和促进血管微循环的作用。六堡茶能有效促进新陈代谢，从而起到抗衰老的作用。
功效二：暖胃养胃必不可少
六堡茶是一种碱性食品，它能与酸性离子发生反应，中和胃中过多的胃酸，避免人们在饥饿时胃痛。此外，六堡茶中的淀粉能在胃壁上形成保护膜，具有调节和收敛胃酸分泌过多的作用。因此，六堡茶具有显著的温胃养胃功效。
功效3:有效清洁润肠
六堡茶中的氨基酸、脂多糖、芳香化合物等维生素类物质具有调节和促进脂肪代谢的功能，有助于消化、润肠通便、消除胃内积食。
功效4:提高人体免疫力
六堡茶含有维生素C、维生素E和茶多酚。它具有很强的抗氧化活性，能消除人体内的氧自由基，从而起到抗辐射和增强免疫力的作用。
功效5:止痢，防止便秘
六宝茶中含有的鞣质具有良好的抑菌效果，对痢疾杆菌、葡萄球菌和肺炎球菌有良好的抑制作用，对皮肤粘膜也有保护作用，从而具有止痢和治疗便秘的作用。
资料来源：建宝