乌龙茶的功效与作用
抗衰老茶多酚具有很强的抗氧化和生理活性，是人体自由基的清除剂。根据有关部门的研究，1毫克茶多酚对人体有害的过量自由基的清除效率相当于9微克的超氧化物歧化酶(SOD)，远远高于其他类似物质。茶多酚可以阻断脂质过氧化并去除活性酶。
根据日本的Ota Toyo试验结果，茶多酚的抗衰老作用是维生素E的18倍。抑制心血管疾病茶多酚在人体脂肪代谢中起着重要作用。人体内胆固醇、甘油三酯含量高，血管内壁脂肪沉积和血管平滑肌细胞增殖导致动脉粥样硬化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚及其氧化产物茶黄素中的儿茶素、心电图和EGC，有助于抑制这种斑块增生，降低纤维蛋白原，增强血液凝固粘度并清除血液凝固，从而抑制动脉粥样硬化。抗癌茶多酚能阻断体内亚硝酸铵等多种致癌物质的合成，具有直接杀死癌细胞和提高机体免疫力的作用。根据相关资料，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素)有利于胃癌、肠癌等各种癌症的预防和辅助治疗。
茶多酚及其氧化产物有助于预防和治疗辐射损伤，具有吸收放射性物质锶90和钴60的毒性的能力。根据相关医疗部门的临床试验，治疗肿瘤患者在放疗过程中引起的轻度放射性疾病的有效率可达90%以上。对于血细胞减少症，茶提取物的有效率为81.7%。对辐射引起的白细胞减少症有较好的治疗效果。