茶多酚，也称为茶鞣料或茶单宁，是茶中多酚的通称。茶叶中含有许多有益成分，茶多酚是具有保健功能的主要成分之一。茶多酚对人体有什么好处？
首先，抗辐射。研究表明，茶多酚等活性物质具有解毒和抗辐射的作用，能有效防止放射性物质侵入骨髓，并能迅速将锶90和钴60排出体外，被卫生和医学界誉为“辐射克星”。
第二，抗衰老。茶多酚具有很强的抗氧化和生理活性，是人体自由基的清除剂。一毫克的茶多酚相当于9微克的超氧化物歧化酶(超氧化物歧化酶)，可以消除对人体有害的过量自由基，远远高于其他类似物质。根据日本太田东洋试验的结果，茶多酚的抗衰老效果是维生素e的18倍
第三，降低血压。茶多酚对转化酶的活性有很强的抑制作用，因此可以起到降低或维持血压稳定的作用。
第四，降低血糖。糖尿病是由胰岛素缺乏和高血糖引起的糖、脂肪和蛋白质的代谢紊乱。茶多酚能调节人体葡萄糖代谢紊乱，降低血糖水平，从而有效预防和治疗糖尿病。
五、美容护肤。茶多酚是一种水溶性物质。用它洗脸可以去除面部油腻，收敛毛孔，消毒杀菌，抗皮肤衰老，减少阳光中紫外线对皮肤的伤害。
茶多酚还具有提高人体免疫力、抗血栓形成、预防脑中风等多种功能。并且还可以应用于食品如蛋糕、乳制品和饮料，以确保食品中的营养成分并防止腐败。
来源：经理日报