沙茶鸡卷
用料：
鸡胸肉300克，芹菜2根，火腿2片，切成粗丝，牙签适量。
腌料：
1汤匙油、1茶匙糖、少许麻油及骨月粉、1汤匙茶酱、1/2汤匙生粉及1汤匙油。
做法：
1.将芹菜洗净，切成约1.5厘米长的叶子。
2.将鸡肉洗净，擦干，切成5厘米宽、10厘米长的薄片，加入腌料腌制半小时。
3.1片鸡肉，分别卷起2片芹菜和2片火腿，并放上牙签以防松动。
4.将烤盘放入微波炉中，用大火加热7分钟。将鸡卷放在烤盘上，不要盖上它。用大火烘烤3分钟，将一面翻过来，用大火烘烤2分钟。