夹心糕为佐茶茶食美味佳点

夹心糕原料：

500克面粉、250克豆瓣酱、250克山楂酱、200克白糖和少量发酵粉。制法：

1.在面粉中加入少量发酵剂，发酵成面团。

2.向面团中加入白糖，搅拌均匀。然后将一半面团放入已经铺好的笼布中。在面团上涂一层豆酱，然后涂一层山楂酱，最后在山楂酱上涂一层剩余的面团。

3、在笼中蒸约40分钟，取出大头针，冷却后切成小块。特点：

酸甜、嫩滑，具有健脾益气、利尿消肿的功效，是茶和食疗的佳品。