咖啡因（Caffeine）
它占茶菁重量的3-4%，是茶汤苦味的主要来源之一。它具有兴奋、利尿、加速新陈代谢等功能。在泡茶时，结合儿茶素可以减缓对人体的刺激，降低茶汤的苦味。就季节而言，秋茶的咖啡因含量最高，其次是夏茶和春茶，这也是秋茶比春茶苦的原因之一。
茶叶咖啡因（Caffeine）介绍
作者： 2020-05-06 浏览：
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作者： 2020-05-06 浏览：
它占茶菁重量的3-4%，是茶汤苦味的主要来源之一。它具有兴奋、利尿、加速新陈代谢等功能。在泡茶时，结合儿茶素可以减缓对人体的刺激，降低茶汤的苦味。就季节而言，秋茶的咖啡因含量最高，其次是夏茶和春茶，这也是秋茶比春茶苦的原因之一。
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