受访专家：
中国药膳研究会副会长荆志伟
吃坏肚子，姜茶乌梅饮
练习：将10克生姜和30克乌梅肉切碎，将6克绿茶放入保温杯，用开水冲泡，盖上盖子，浸泡半小时，加入少量红糖。放一会儿，趁热喝，一天三次。
功效：姜茶吴梅饮出自元代医家魏宜林主编的经典医书《世医得效方》。该茶饮料具有清热生津、止痢消食、温中的功效。用于夏季因饮食不洁或不当引起的腹泻和痢疾。
生姜味辛，性温，具有发汗解表、温肺止呕、温肺止咳、解除鱼蟹毒性的功效。因此，当我们吃皮蛋或鱼和蟹等水产品时，我们通常会加入一些姜末和姜汁。
乌梅有酸味，口感顺滑。其酸味能收敛气汗，生津止渴，止泻止血，和胃。适用于多汗、心烦意乱、心悸、食欲不振的患者。注意脾胃虚弱，感冒腹泻不适合喝这种茶。
咽喉疼痛，甘桔汤
做法：将6克桔梗和3克生甘草切成小块或磨成粗粉，用开水冲泡，每天两次，不喝茶，勤喝。
功效：甘菊汤最早见于《伤寒论》，原名耿介汤，用于治疗“少阴两三日及咽痛”。后为清代医家吴鞠通所撰《温病条辨》所引，用于治疗“少阴利咽之热病”。
自古以来，干菊汤被历代医家视为治疗咽痛的通用方。例如，在《医学心悟》中，有这样一句话：“甘菊汤适用于所有咽痛。”乌拉尔甘草性甜，味淡，归经心、肺、脾、胃。具有清热解毒、化痰止咳、止痛、调节药性的功效。桔梗味苦辛，性微温，入肺经，化痰止咳，具有宣肺排脓的作用。可见，两者相匹配，能促进肺循环，缓解咽喉肿痛。
宋代钱乙的《中医儿科学基础》和《小儿药证直诀》记载，汤剂可用于小儿肺热、风热痹阻、咽喉肿痛。未成年人可经常少量饮用，即1/3量，每天3-4次。
汗多口干， 五味枸杞饮
做法：将6克五味子和8克枸杞一起放入锅中，加入800毫升纯净水，文火煎制，滤出清液，倒入盖杯中，加入5克白糖，搅拌均匀，分批饮用。
功效：健脾和胃，滋补肝肾，滋养心血，生津止渴。夏季，感到困倦乏力、多汗、口干的人，即“夏季虚寒”者，可用五味子、枸杞子熬汤或加水饮用，可使人精力充沛。五味枸杞饮料是夏季养生滋补的佳品。
五味子性酸，性温，具有益气生津、止泻安神的多重功效。尤其与枸杞配伍，滋补肝肾的功效更为突出。适用于五脏六腑不足、气血不足或长期疲劳引起的疲劳、虚弱、面色苍白、腰膝酸软、心悸失眠等症状者
除了单独饮用，菊花茶与其他药食同源的传统中药一起冲泡，效果也不同。例如，菊花和金银花的组合可以缓解风热感冒的初始症状，并缓解喉咙痛、口疮等。若与枸杞或决明子配伍，可缓解眼花、肿痛。如果喉咙痛、干痒，菊花配胖大海可以有效缓解。
烦闷燥热，菊花茶
做法：荷叶，竹叶和薄荷叶分别。在炎热的季节，三片叶子可以混合在一起，每片5克，或者其中一片可以用来泡茶饮用，具有清心养神，消暑的作用。
功效：夏至是夏季炎热的季节。如果你想滋养你的心灵，清除夏日的炎热，你应该首先推荐夏至三叶茶。荷叶味苦、涩、平，属肝、脾、胃、心经，具有清暑利湿、生发清阳、凉血止血等功效。通常用作传统药膳的原料。现代研究表明，荷叶具有良好的降脂减肥作用，适用于中、夏季过热引起的头晕、胸闷、多饮、小便短赤。
竹叶甘甜、清淡、冰凉，具有清热除烦、生津利水的功效。临床用于发热、烦躁不安、惊风、咳嗽、吐血、面红、小便短赤、口疮舌燥等。薄荷叶性味辛凉，归入肺经和肝经，具有疏风清热、清头清颈、利咽除疹、舒肝行气的功效。可用于治疗外感风热、头痛、咽喉痛、食滞、胀气、口疮、牙痛、疥疮、风疹瘙痒、胸闷、胁痛等。根据中医理论，这三种叶制品质轻而清，对暑心过盛者有较好的清热、泻火、养心的功效。