小青柑——新会柑茶枝的幼果，挖出果肉，装入普洱茶，制成小青柑茶。小青柑挥发油中橙皮苷含量高，含糖量低，果皮薄而硬，有辛辣味。准备好的桂花茶通常是辛辣的。
1、理气健胃、化痰润喉
小青柑果实小，果皮绿色，橙黄色，含有大量的挥发油。陈皮的苦味来源于挥发油中的柠檬苦素，具有祛痰、润肺、理气、消积、健胃、保护心血管系统等功效。
2、抗炎作用
小青桔皮含有独特的黄酮成分，具有杀菌、抗炎、抗氧化、去除口腔异味、保护牙齿等多种生物和物理活性。
3、清爽、美白肌肤
小青柑皮中含有的酚酸能杀菌，还能使体臭芳香，提神醒脑，美白肌肤，清热泻火，滋阴养颜，对女性朋友有明显的效果。同时，它还具有缓解疲劳的作用，且冲泡方便，日常工作中一泡在手，就能缓解长期连续工作的疲劳。
4、减少脂肪和减肥
国外研究发现辛弗林的主要功能是氧化脂肪和减肥。因此，辛弗林常用作减肥药的活性成分，辛弗林是小青柑中所含枳实提取物的主要活性成分。同时，普洱熟茶也是减肥的好帮手。茶多酚和其他有效成分可以帮助消化和分解脂肪。