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人们喝的最早的茶是绿茶。绿茶不发酵，所以成品茶和冲泡的茶汤具有绿茶的绿色。
1能够延缓衰老
茶叶中含有一种叫做茶多酚的物质，它具有很强的生理活性和抗氧化能力，所以它能有效地抗衰老。茶可以被视为人体自由基的天然清除剂。
2绿茶可以抑制心脑血管疾病的发生
这是因为茶多酚可以促进体内脂肪的代谢。然而，脂肪是人体内三种高水平的主要原因。这三种高水平都容易引起心脑血管疾病。因此，经常喝绿茶对预防心脑血管疾病非常有帮助。
3可以预防癌症的发生
茶叶中所含的茶多酚可以防止多种可能导致癌症的曲调在体内产生，并且对多种癌细胞有一定的杀伤力。
4可以消炎止泻
茶多酚具有非常明显的杀灭和抑制病毒的作用。人们将它应用于治疗流感、痢疾和其他医学疾病，取得了很好的效果。
5能够美容养颜
使用茶美容时，主要的方法是用它来洗脸，可以控制油脂和收缩毛孔，防止皮肤老化，同时对减少紫外线对皮肤的伤害也有很好的效果。
6提神醒脑
茶中含有一定量的咖啡因，咖啡因能增强大脑皮层的兴奋性，促进神经中枢处于兴奋状态，达到清心提神的效果。
7保护牙齿
茶是一种碱性饮料，含有一定量的氟，能减少人体对钙的吸收，因此对预防龋齿和保护牙齿有很好的效果。