现代都市人的生活经常伴随着污染的空气和噪音。缺氧、吃高脂肪食物和缺乏锻炼已经成为许多人日常生活中的常态。这些问题类似于藏族同胞的生活困难。运用现代制茶技术,遵循现代茶饮料的质量评价体系,发展茶传统生产工艺,介绍藏族同胞的饮茶习惯,为城市居民的健康寻找一条道路,是新的思路。
现代医学研究发现,藏茶经过深度反复发酵后含有500多种对人体有益的有机化合物,700多种芳香化合物,富含磷、钾、镁、硒等物质和衍生物,而被称为“第七营养素”的膳食纤维含量高达35%,茶黄素、茶多糖等微量元素普遍高于其他茶叶。根据许多藏茶高级饮用者的亲身体验,藏茶具有明显的抗三高血压、改善身体机能、促进循环和新陈代谢的作用。长期饮用藏茶的藏族人也是世界上心脑血管疾病发病率最低的人群。
藏茶富含维生素、微量元素、膳食纤维、多糖、茶色素及其他化合物和衍生物。这也是生活在高山、缺氧、强辐射和高脂肪食物区的人们的必然选择。

