茶饮食的好处
药物和食物是同源的。在日常饮食中，药膳疗法在保健中起着重要作用。药膳包括药粥、药茶、药酒、药米、药菜等。保健药膳应具有补气、补血、滋阴、壮阳、扶正固本、辅助治疗某些疾病的功能。直到西汉末年，绿茶还不是一种饮料，而是餐桌上的一道菜或药店里的一种草药，所以当时的人们不叫“喝茶”或“品茶”，而是叫“吃茶”。
这一古老的茶俗延续至今，尤其是在少数民族地区。随着茶文化的繁荣，“绿茶是营养保健的大师”已逐渐成为人们的共识，特别是近几年绿茶的价值凸显，食品行业从业人员开发了茶、米、茶和蔬菜，各种各样的茶让人耳目一新，吃起来，在茶艺大厅外的“茶宴会厅”，绿茶的功能有了新的发挥。