碧螺春来自中国第二大淡水湖——太湖中的一个岛屿——洞庭湖的西山。洞庭西山空气湿润，云雾缭绕。土壤微酸性，适合碧螺春生长。洞庭湖的西山也盛产水果。碧螺春和果树与茶叶交替种植，以吸收水果的香气和花香。
1.抗癌。碧螺春产于洞庭湖西山，与果树交替种植。茶吸收了果树的香味，气候宜人。它是中国最大的淡水湖。土壤是酸性的。碧螺春是由清明节前采摘的鲜叶和谷雨经过杀青、揉捏和油炸后制成的。它含有更多的茶多酚，可以抑制细菌的生长。碧螺春中含有的维生素C和维生素E可以阻止致癌物质亚硝胺的合成。因此，碧螺春茶具有抗癌作用。
碧螺春具有抗心脑血管疾病的作用。碧螺春含有更多的儿茶素。儿茶素心电图、EGC及其氧化产物茶黄素等。有助于抑制斑块增生，降低纤维蛋白原，提高凝血粘度，清除凝血，从而抑制动脉粥样硬化，抑制心血管疾病。
碧螺春有利尿作用。茶叶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿和肾积水。急性黄疸型肝炎可以通过红茶糖浆解毒和利尿来治疗。
碧螺春有减肥的效果。茶多酚可以降低体内的血脂含量。茶多酚能消除肠道油腻，帮助消化，并有减肥的作用。