如果说饮茶在古代是一种文化和高雅品味的象征，那么它已经逐渐融入我们的饮食，越来越受到普通人的喜爱，尤其是许多年轻女性喜欢喝花茶。人们开始学会利用茶的养生功效，并使其成为一种时尚的养生文化。
现在让我们结合现代科学知识来看看茶在地球上有什么神奇的作用。
1 兴奋神经中枢的作用：
茶含有大量的咖啡因，咖啡因具有兴奋神经中枢的功能，能使头脑活跃，精神兴奋，消除疲劳。但是，过量喝茶会引起失眠、头痛、耳鸣、心悸、视力模糊等不适症状。
2 解痉利尿的作用：
茶叶中的茶碱能松弛肌肉和光滑皮肤，因此可用于治疗支气管哮喘、胆绞痛等疾病，茶叶中的咖啡因还能抑制肾小管的吸收，因此具有良好的利尿作用。
3 抑菌消炎的作用：
茶具有收敛肠胃的作用，能维持或恢复毛细血管的正常阻力。大量实验证明，花茶和绿茶的抗菌功效与黄连相当，比红茶更强。
4 洁齿防龋的作用：
茶不仅能解毒降火、消食化滞，还能清洁口腔、强健牙齿。据《本草备要》记载，“茶具有去油、去油腻、燃烧、烘烤、利尿、通便、多饮以消除脂肪和油脂的功效。”研究表明，茶含有300多种化学成分，其中多酚对许多病原体有抑制作用。维生素含量也特别丰富，尤其是维生素a和维生素c。它在人类牙齿的生长和修复中起着极其重要的作用。茶还含有许多微量元素，尤其是氟。人体的所有组织中都含有氟，其中牙釉质的含量最高。如果摄入不足，牙釉质会发育不良，容易发生龋齿。可见，经常喝茶和用茶漱口是保持口腔清洁、强健牙齿和预防龋齿的有效方法。
5 消除油腻的作用：
茶对消化系统的影响是复杂的。例如，茶碱具有润肠通便的功效，可以缓解胃肠痉挛引起的疼痛。咖啡因可以刺激胃肠分泌，帮助消化食物。古人说饭后喝茶有助于消化和缓解食道不适，这有一定的科学依据。
茶叶是我国边境地区少数民族的必需品。少数民族经常喝茶来消除饭后的油腻感。因此，古人说，“茶不是唤醒肉体的食物所必需的。青稞的热量不是没有茶。”正是因为这个原因，茶在这些以肉类为主的游牧地区可以卖得很好。
6 抗癌美容的作用：
根据科学分析，茶叶的鲜叶由多种极其复杂的化学成分组成，包括水、蛋白质、氨基酸、生物、儿茶素、糖、脂肪和维生素等。儿茶素具有抗氧化和自由基捕获功能，还有助于降低胆固醇、血脂，预防消化道癌症和泌尿道癌症的发生。大量研究证明，红茶、绿茶、花茶、乌龙茶等。都有抑制癌症的作用。
根据人口流行病学调查，有饮茶习惯的地区或产茶地区居民的胃癌标准化死亡率低于无饮茶地区或产茶地区。喝茶还能有效预防恶性肿瘤，如皮肤癌、肺癌、胰腺癌和肝癌。
近年来，在医学研究中，已经发现茶含有维生素C，可以美白皮肤，维生素A，可以防止皮肤粗糙。因此，经常喝茶也能起到美容的作用。
7 抗烟酒危害的作用:
茶中所含的各种有机酸、氨基酸、维生素和其他物质可以相互结合，形成一种很好的“醒酒汤”。它的主要功能是抵抗和减轻酒精的毒性，并促进酒精从体内迅速消除。茶叶中的咖啡因对烟草中的许多有害物质有拮抗作用。抽烟喝茶的人不会感到头晕。这是因为吸入体内的有毒物质会随着茶的持续饮用而减轻。
在一项调查实验中，相关人员将吸烟者分为两组，一组不喝茶，另一组每天喝茶，每次3克，用300毫升水，分两次冲泡。对照结果表明，茶叶对吸烟引起的氧化损伤有保护作用。因此，吸烟者应该喝茶。
8 防止辐射的作用:
茶有很好的抗辐射作用。因职业而经常受到辐射的人或因肿瘤而接受放射治疗的人需要经常喝茶。茶叶总提取物对预防和治疗肿瘤放疗引起的副作用特别有效。一般患者每天服用3-4克，少数患者每天服用2-3克，并口服三次。其中，乳腺癌、食道癌、宫颈癌患者较多。服药后，对治疗引起的恶心呕吐无影响。