白茶是人民的财富。
在闽东北部山区，在医药匮乏的时代，白毫银针被人们视为珍宝。白茶可以治疗麻疹、咽喉痛、感冒发烧、肠胃不适、水土不服等儿童疾病，而且效果立竿见影，让人不得不挑战它的神奇。在古代，当富有的女孩结婚时，通常有两个锡罐，里面有旧的白毫针。同时，白茶因其清新淡雅、茶性温和、具有美容抗皱、降脂减肥、清热解毒的功效而深受女性的喜爱。它也被称为女子茶，因为它是爱美女性的必需品。
福鼎民间有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。人们认为白茶越陈越有药用价值。事实上，研究者同时通过对白茶1年、5年和20年的保健作用的研究证实，随着白茶储藏年限的延长，陈年白茶在抗炎、抗病毒、降血糖、降尿酸和修复酒精性肝损伤方面比新生产的白茶效果更好。