茶是中国最受欢迎的好饮料。李时珍《本草纲目》年：“茶又苦又冷.它能最好地减少火灾。火是一种疾病，当火减少时，它是清楚的.热饮会因寒冷而降火，热饮会因内热而上升和下降。”除了喝水喝茶，像其他食物一样，还有许多美味的方法。以下是制作茶点的方法：
茶馒头取100克鲜茶，加入500克开水，制成浓茶汁，冷却至20-30，加入鲜酵母制成馒头，色泽如秋梨，清香扑鼻。
茶啤酒在喝啤酒时，将近1/3的凉茶加入葡萄酒中，味道极其醇厚，略带苦味，含有舒适感。
茶、鸡蛋和茶各80克，加入适量水，煮鸡蛋0.5公斤，待鸡蛋成熟70%或80%时取出，敲碎蛋壳，浸泡在原汁中2-3小时，可使鸡蛋清香爽口。
茶和鸡汤煮鸡汤时，加入一撮茶或鸡汤，然后加入半杯极浓的茶汁。鸡汤闻起来会更香。
茶叶、大米、少量茶叶，用500-1000毫升开水浸泡7-8分钟，然后用干净的纱布过滤，保留滤液。米饭洗净后，用茶汁煮的米饭香而不腻。
茶道近年来，国内名厨开发了多种茶道，以龙井、雀舌、碧螺春等名茶为配菜进行调色和增香。名茶包括：龙井茶虾米、青蜗牛鲜鱿鱼、红茶土豆泥、翡翠珍珠等。
茶冰淇淋的制备方法是在过滤后的茶汁中加入鸡蛋、奶粉、稳定剂和砂糖，经过巴氏杀菌、冷却、熟化、冷冻和硬化。
茶冰淇淋不仅能解暑解渴，而且色泽翠绿，口感清爽，具有丰富的营养和保健功能。
茶酸奶是在酸奶中加入适量的茶汁制成的。这种酸奶呈乳白色，色泽嫩绿，口感柔和。
资料来源：科学日报