绿茶的功能和作用
抗衰老：
绿茶中含有的抗氧化剂有助于延缓衰老。因为人体的代谢过程中，如果过氧化物，会产生大量的自由基，容易老化，也会使细胞受到损伤。超氧化物歧化酶(SOD)是一种自由基清除剂，能有效清除多余的自由基，防止自由基对人体的伤害。绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶活性，清除自由基。
绿茶抗菌：
绿茶中的儿茶素对某些引起人类疾病的细菌有抑制作用，但不损害肠道有益菌的繁殖，因此绿茶具有调节肠道的功能。
降低血脂：
茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的含量，并能增加高密度脂蛋白胆固醇。人体实验表明，它能抑制血小板聚集，降低动脉硬化的发生率。绿茶含有黄酮醇，具有抗氧化作用。它还可以防止血凝块和血小板聚集，减少心血管疾病。
减肥和减肥：
绿茶含有茶碱和咖啡因，可通过多种作用激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪分解酶，减少脂肪细胞积累，从而达到减肥效果。
预防龋齿和消除口臭：
绿茶含氟，其中儿茶素能抑制致龋菌，减少牙菌斑和牙周炎的发生。茶叶中含有的单宁酸具有杀菌作用，可防止食物残渣繁殖细菌，从而有效防止口臭。
癌症预防：
绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理仅限于推理阶段。为了预防癌症的发生，多喝茶肯定会有积极的鼓励作用。
美白和抗紫外线效果：
专家在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素可以抵抗紫外线引起的皮肤癌