标题：苏合五味空调茶
广东省中医院副院长、著名中医杨志敏
夏天，人们经常把空调温度设得太低，他们渴望冷饮和水果，吃虾、蟹和海鲜，导致皮肤瘙痒、头、脸和喉咙不适、腹痛和腹泻。这里推荐一种凉茶来缓解上述症状。
取紫苏3克，薄荷3克，生姜3片，五味子6粒，冰糖适量。将所有材料洗净，放入锅中，加入清水煮沸，加入冰糖调味，盖上锅盖炖5分钟。
在处方中，薄荷的味道辛辣而凉爽。《随息居饮食谱》记载它能“祛风热，清头清喉，和中下气，消食化痰，开声解郁”。紫苏性味辛温，能“消食散寒，止咳化痰，降气安胎，平食化鱼，虾蟹”。中医认为“辛药可散”，紫苏、薄荷和生姜都进入肺经来调理皮毛，因此常用于治疗季节性感冒和皮肤病。五味子的组合物，能以酸味进入心肺，不仅能限制各种药物的发散，还具有宁心安神的功效。