绿茶芝士蛋糕
材料
四个鸡蛋、120克奶油干酪、120克牛奶、40克糖、40克小米粉和10克绿茶粉。
做法
1.首先，用牛奶和隔热水来搅拌奶酪，将奶酪融化成无颗粒状态。
2、然后将蛋黄和蛋清分开，将蛋黄筛入鹰嘴豆粉和绿茶粉中，直到找不到粉末，然后倒入奶酪酱中搅拌备用。
3.加入蛋清和糖，直到身体的70%变硬(通常，我分别加2-3次糖)
4.蛋白混合后，倒入之前两次准备好的鸡蛋糊中，搅拌均匀。然后把它们放进烤箱烘烤。
烘炉烘法
首先将烤箱预热至400华氏度(200摄氏度)，然后将烤好的蛋糕放入烤箱，在蛋糕周围加入热水，在400华氏度烘烤20分钟(在表面加一张锡纸，防止表面在路上变得足够金黄时变黑)，在350华氏度(180摄氏度)烘烤10分钟，在250华氏度(120摄氏度)烘烤30分钟，然后在烤箱关闭后，在剩余温度下烘烤10-15分钟